{"id":4719,"date":"2021-09-28T22:31:19","date_gmt":"2021-09-28T22:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/msagros.com.mx\/?p=4719"},"modified":"2021-10-19T17:15:38","modified_gmt":"2021-10-19T17:15:38","slug":"efecto-de-la-resina-de-pino-comercial-resinadher-sobre-el-desarrollo-de-colletotrichum-gloeosporioides-en-mango-y-su-evaluacion-en-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/msagros.com.mx\/en\/efecto-de-la-resina-de-pino-comercial-resinadher-sobre-el-desarrollo-de-colletotrichum-gloeosporioides-en-mango-y-su-evaluacion-en-calidad\/","title":{"rendered":"Efecto de la resina de pino comercial (Resinadher) sobre el desarrollo de colletotrichum gloeosporioides en mango y su evaluaci\u00f3n en calidad"},"content":{"rendered":"<p><em>Cindy Salas-Marcial, S. Alexa Casta\u00f1\u00f3n-Viveros, Margarita Ramos-Garc\u00eda. Facultad de Nutrici\u00f3n, Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Morelos, Calle Iztaccihuatl S\/N, Col. Los Volcanes, Cuernavaca, Morelos, C.P. 62350. M\u00e9xico; Dagoberto Guillen S\u00e1nchez. Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Morelos, Escuela de Estudios Superiores de Xalostoc, Av. Nicolas Bravo s\/n, Parque Industrial Cuautla, Ayala, Morelos, C.P. 62742. M\u00e9xico<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">El mango (<em>Mangifera indica<\/em>) es un fruto suculento, carnoso, con un alto contenido de agua y az\u00facares. M\u00e9xico ocup\u00f3 el cuarto lugar a nivel mundial en producci\u00f3n de mangos en el 2017. Se estima que uno de cada 25 mangos consumidos en el mundo es de origen mexicano (SAGARPA 2018). El cultivo de mango se ve amenazado por enfermedades, tal es el caso de la antracnosis, enfermedad que afecta su calidad y almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Antracnosis es causada por el hongo <em>Colletotrichum Gloeosporioides<\/em>, siendo responsable de p\u00e9rdidas econ\u00f3micas en postcosecha que oscilan entre un 40 y 90% del total de la producci\u00f3n de mango. <em>Colletotrichum<\/em> <em>Gloeosporioides<\/em> es uno de los hongos pat\u00f3genos de plantas m\u00e1s importantes y de mayor distribuci\u00f3n en el mundo (Manners et al., 2000; Waller and Brigde, 2000). Los frutos de mango afectados por este hongo, presentan manchas en color negro en el fruto, estas manchas pueden presentarse en cualquier etapa de maduraci\u00f3n de la fruta (Gutierrez-alonso et al., 2001).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Los tratamientos qu\u00edmicos tradicionales no son seguros para el consumidor, por lo tanto es importante evaluar productos naturales que no causen da\u00f1os a la salud. La resina de pino es una mezcla de \u00e1cidos res\u00ednicos compuestos principalmente de \u00e1cido abi\u00e9tico, \u00e1cido pal\u00fastrico, \u00e1cido neoabi\u00e9tico y el \u00e1cido deshidroabi\u00e9tico, de los cuales se ha reportado que tienen un efecto antimicrobiano y antif\u00fangico, adem\u00e1s de ser amigables con el ambiente (Gonzales, 2014; Savluchinske et al,2006) .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la resina de pino comercial (<strong>Resinadher\u00ae<\/strong>) sobre <em>C. Gloeosporioides <\/em>en frutos de mango y su evaluaci\u00f3n de calidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/nSaBOwp1ofUuxpvYpjQc8uQxGW1iq-kdXljgVw5cPOrSO19lHp60zIgxZvmrtZURmLDk_5IRdWbOL_BzmrDaR2TIrNdH9VCzFK_Pr5sNXcMo0BVLpKT_hJ2TbrNcYqzKNN4uokTw=s0\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/nSaBOwp1ofUuxpvYpjQc8uQxGW1iq-kdXljgVw5cPOrSO19lHp60zIgxZvmrtZURmLDk_5IRdWbOL_BzmrDaR2TIrNdH9VCzFK_Pr5sNXcMo0BVLpKT_hJ2TbrNcYqzKNN4uokTw=s0\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Se utilizaron 6 repeticiones por tratamiento y se realiz\u00f3 un an\u00e1lisis de varianza con un m\u00e9todo de comparaci\u00f3n de medias de Tukey. Se utiliz\u00f3 el programa Infostat 2017.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Resultado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Tabla 1. <\/strong>Efecto de la resina de pino comercial (<strong>Resinadher\u00ae<\/strong>) sobre el desarrollo de <em>C. Gloeosporioides <\/em>en mango, previo a la inoculaci\u00f3n del microorganismo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/ES81cU7uLXNuJYMyrHJHUJFMAhV1DGWwbYHDsTvQLMS84zQAShusoahSVhCNLvR1SprpuoxFhjQLmA5BQXwM-NfaAFRwbzSRYriOPygreE121C4SyZ0kUQC8gCs_B7vfV5dSmTy9=s0\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/ES81cU7uLXNuJYMyrHJHUJFMAhV1DGWwbYHDsTvQLMS84zQAShusoahSVhCNLvR1SprpuoxFhjQLmA5BQXwM-NfaAFRwbzSRYriOPygreE121C4SyZ0kUQC8gCs_B7vfV5dSmTy9=s0\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Tabla 2. <\/strong>Efecto de la resina de pino comercial (<strong>Resinadher\u00ae<\/strong>) sobre el desarrollo de <em>C. Gloeosporioides<\/em> en mango, posterior a la inoculaci\u00f3n del microorganismo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/J51qL_4cRwWFCUOcR3gR43iulj_5tZ4MMcGDrLtbk_9bDLhcvI0ID9sqyHbWzrC5N8Djk38fVztkCH0Cx2vbwXIXWJvxNB-xiIbXZBr6oYJDwvIThj9VtULZaFzBEL1W4TXm4R41=s0\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/J51qL_4cRwWFCUOcR3gR43iulj_5tZ4MMcGDrLtbk_9bDLhcvI0ID9sqyHbWzrC5N8Djk38fVztkCH0Cx2vbwXIXWJvxNB-xiIbXZBr6oYJDwvIThj9VtULZaFzBEL1W4TXm4R41=s0\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Los resultados demuestran que la resina de pino comercial (<strong>Resinadher\u00ae<\/strong>) tuvo efecto similar estad\u00edsticamente significativo al control qu\u00edmico (Proclaraz), en la aplicaci\u00f3n previa y posterior a la inoculaci\u00f3n con la cepa de <em>C. Gloeosporioides<\/em>, lo que sugiere que la resina de pino tiene una eficacia similar a un fungicida qu\u00edmico. Esto se atribuye a los compuestos presentes en la resina (\u00e1cido abi\u00e9tico, \u00e1cido pal\u00fastrico, \u00e1cido neoabi\u00e9tico y el \u00e1cido deshidroabi\u00e9tico) (Gonzales, 2014), los cuales tienen un efecto que impide el crecimiento f\u00fangico. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Esto, a su vez, se respalda por los resultados obtenidos por Savluchinske en el 2006, quien report\u00f3 un efecto antif\u00fangico en <em>B. cinerea <\/em>y <em>L. seditiosum<\/em>; por \u00faltimo, Shuaib en el 2013 y Tillah en el 2017, demostraron que la resina de pino tiene un efecto antimicrobiano y antioxidante. Los magos no presentaron cambios estad\u00edsticos en los aspectos de calidad (p\u00e9rdida de peso, firmeza y s\u00f3lidos solubles totales) entre los tratamientos, es decir, la resina de pino no afect\u00f3 en la calidad de los frutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Resinadher\u00ae<\/strong> tiene un efecto similar que un fungicida qu\u00edmico (Proclaraz), sobre el desarrollo de <em>C. Gloeosporioides<\/em>, con la diferencia de que la resina en comparaci\u00f3n al fungicida qu\u00edmico es amigable con el medio ambiente y a su vez, no interfiere en la calidad propia del fruto, reuniendo cr\u00e9ditos suficientes para su aplicaci\u00f3n en el cultivo de mangos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><em>Gonzalez, M. A. (2014). Synthetic derivatives of aromatic abietane diterpenoids and their biological activities. European Journal of Medicinal Chemistry, 87, 834-842.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Manners, S., Stephenson, S., Chaozu, H., Maclean. 2000. Gene transfer and expression in&nbsp;<em>Colletotrichum gloeosporioides&nbsp;<\/em>causing Anthracnose on Stylosanthes En:&nbsp;<em>Colletotrichum&nbsp;<\/em>host specificity, pathology, and host-pathogen interaction eds. Dov Prusky, Stanley Freeman and Martin B. Dickman St Pa\u00fal, Minnesota ed. APS Press the American Phytopathological Society.<\/p>\n\n\n\n<p>Savluchinke-feio S., Marcelo C.M.J., Gigante B. and Roseiro C.J. 2006. Antimicrobial activity of resin acid derivatives. Revista Appl Microbiol Biotechnol. 72: 430-436. DOI 10.1007\/s00253-006-0517-0<\/p>\n\n\n\n<p><em>SERMANAT y SIAP. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales y Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera. 2018. Atlas agroalimentario. SERMANAT\/SIAP, M\u00e9xico.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Shuaib, M., Ali, A., Ali, M., Panda, B., &amp; Ahmad, M. (2013). Antibacterial activity of resin rich plant extracts. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, 5(4), 265-269.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Tillah M., Batubara I. and Sari R.K. 2017. Antimicrobial and antioxidant activities of resins and essential oil from pine (<em>Pinus merkusii, Pinuso ocarpa, Pinus insulares<\/em>) and agathis (<em>Agathis loranthifolia). Resvista Biosaintifika. 9(1):134-139.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Waller, J. M. And Bridge, P. D. Recent advantages in understanding&nbsp;<em>Colletotrichum diseases&nbsp;<\/em>of some tropical perennial crops. In<em>Colletotrichum<\/em>: biology , pathology and control. Bailey, J. Y Jeger, M. Eds. CAB International.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cindy Salas-Marcial, S. Alexa Casta\u00f1\u00f3n-Viveros, Margarita Ramos-Garc\u00eda. Facultad de Nutrici\u00f3n, Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Morelos, Calle Iztaccihuatl S\/N, Col. Los Volcanes, Cuernavaca, Morelos, C.P. 62350. 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